鱼胶的种类有很多，鳕鱼胶就是其中之一，是从鳕鱼中提取的高营养保健品。由于其高性价比，近年来非常受欢迎。鳕鱼胶有很多功效与作用，它不仅能促进生长发育，还能预防心脑血管疾病，让我们来了解一下吧。
鳕鱼胶的功效与作用
促进生长发育
鳕鱼胶富含蛋白质，肉质光滑，易于消化。它非常适合老年人和儿童，有助于促进儿童和青少年的生长发育。
提高免疫力
鳕鱼胶富含蛋白质和氨基酸，以及人体所需的一些微量元素。人们食用鳕鱼胶后，这些营养物质被人体吸收，可以促进体内免疫细胞的再生，从而提高人体的免疫力和抗病能力。
提高心脏功能
鳕鱼胶含有微量元素镁，可以滋养心肌，提高心肌细胞的携氧能力，帮助稳定心率和加速血液循环。因此，经常食用鳕鱼胶可以预防心功能不全和心肌梗死。
鳕鱼胶的营养价值与注意事项
鳕鱼胶中含有大量的生物大分子胶原蛋白，可以补充人体蛋白质，这种营养素很容易被人体吸收利用。此外，食用鳕鱼胶后，人们可以激活细胞，延缓皮肤老化，消除皱纹，缓解关节炎和疼痛，帮助补充血液，止血和滋阴。鳕鱼胶还含有胶原蛋白，可以帮助女性保持或恢复皮肤弹性，使皮肤更光滑、更柔软。
此外鳕鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，改善食欲，预防老年人智力低下和健忘。因此，它对老年人和体弱者有更好的效果。
不过鳕鱼胶有养血止血的功效，但不适合血液粘度高或高脂血症患者，对鱼胶过敏的人也不能食用。
